Maisena ou maizena

A forma correta de escrita da palavra é maisena, com a letra s. A grafia maizena não existe na língua portuguesa e não deve ser utilizada na escrita.

Maisena

A palavra maisena é classificada morfologicamente como um substantivo feminino cujo significado designa a farinha feita de amido de milho usada em mingaus, biscoitos, pudins, cremes etc.

Exemplos com maisena

• Preciso comprar maisena para fazer o pudim.
• A maisena é feito do amido de milho.
• Mingau de maisena é muito gostoso.

A dúvida entre a grafia com s ou com z ocorre porque na língua portuguesa existem letras que apresentam fonemas – ou sons – semelhantes, como é o caso das letras s e z.

Maisena é escrita com s, embora a palavra apresente o som da letra z na pronúncia. A letra s quando se encontra entre duas vogais irá apresentar o fonema, ou seja, o som de z. Há várias palavras que são escritas com a letra s e apresentam o som de z. É o caso das palavras casa, mesa, asa etc.