Estrogonofe ou strogonoff

As duas formas existem no português e podem ser usadas. Estrogonofe e strogonoff são duas formas de designar o mesmo objeto.

Estrogonofe e strogonoff

Estrogonofe é a forma aportuguesa da palavra strogonoff. Strogonoff deriva do francês strogonoff, que deriva, por sua vez, do nome próprio de origem russa Stroganov. Estrogonofe e strogonoff designam uma iguaria de origem russa, preparada, principalmente, com pedaços de carne e creme de leite.

É preferível o uso da forma aportuguesada, estrogonofe, que já se encontra bastante difundida entre os falantes. Recomenda-se grafar strogonoff em itálico ou entre aspas, por se tratar de um estrangeirismo.

Exemplos

• Nunca comi um estrogonofe tão delicioso.
• Nunca comi um strogonoff tão delicioso.
• Minha avó adorava fazer estrogonofe.
• Minha avó adorava fazer strogonoff.